波士頓正宗川菜是在Brookline Village品嚐川菜的好去處

吳家儀 撰寫

波士頓正宗川菜

哈佛街 18號

Brookline, MA 02445

(617) 383-5848

一-五 11:30-9pm 六日 12-9pm

提供外賣或到店取餐/有少量室內用餐位置，請盡快預定

波士頓正宗川菜是一家主要提供中餐川菜的家常菜館。它去年在Brookline Village的前ChoBee Hoy地產中心低調開業。餐廳裝修簡潔現代，有著東西合璧的設計風格。

餐廳設計的精妙體現在餐桌上的傳統金屬茶壺與簡單的餐具上。設計十分用心，也十分有吸引力。現在堂食位置十分有限，不過我們十分推薦。我們很喜歡餐廳中黃紅相間的色調，令人感到放鬆。

落座後，我們向服務員詢問推薦菜品。不過服務員告訴我們該店的所有菜品都是用心製作的，而且使用的都是新鮮的材料。我們決定嘗試棒棒雞（$9.99）、扒三樣配米飯($16.99)、和招牌牛肉麵($16.99)。

首先上來的是扒三樣配米飯。這道菜主要是燉牛肚和牛肉蓋飯，再配上半個滷蛋和一些蔬菜。如果醬汁能夠再多一點就更完美了。燉肉十分美味誘人。接下來的是棒棒雞。這道菜起源於中國湖北省的漢陽市，不過逐漸成為了一道膾炙人口的四川涼菜。 “棒棒雞”得名於製作過程中用木槌打散雞肉時的聲音。四川餐館一般會在雞肉上淋一些爽口的辣醬，吃起來相當順口。得益於它美味且恰到好處的醬汁，我們很快將這些肉一掃而光。我們甚至將剩下的醬汁倒到了扒三樣的碗裡。

最後上來的菜是招牌牛肉麵。面裡的鷹嘴豆讓我感到有些驚訝，不過我們很喜歡它鮮美的湯汁。我們一飲而盡。麵條十分勁道，而牛肉湯也打動了我來自台北的朋友。

這家餐廳是華埠外吃川菜的好去處。儘管定價有些虛高，優秀的服務質量與有好的環境與裝飾值得您前來探店。我們很期待能夠再次去嘗試其它菜品。