老人們在講座中學習心臟健康

3月6日在康樂老年中心，Kimberly Monette（主講人）和林黎輝（翻譯）參加「婦女心臟健康」講座。（圖片由張安琪拍攝）

新英格蘭中國婦女協會於3月6日在康樂老年中心組織開展了一場「婦女心臟健康」講座，近40位老人參加了講座。

讲座中的两位主讲者都来自一个在Salem的老年康復中心Arete Rehab。Kimberly Monette，麻州臨床主管，是其中一位主讲人，她讲述了心脏疾病及预防方式；另一位主讲人Nancy VanBenschoten是業務發展總監，她提供了健康饮食的相关信息。

為了照顧那些英語不流利的華埠老人，中華耆英會項目總監Bess Lin擔任粵語翻譯。老人們參與熱情高昂。在問答環節，他們積極地舉手提問。

Monette说：「到我们80岁的时候，我们的心脏已经跳动了30亿次，这意味着它已经在有限的一生中非常努力地工作了。」即使人们没有做错任何事情，心脏的衰退还是不可避免的，所以随着年龄增长，人们患心脏疾病的风险会越来越高，她补充道。

患有其他健康疾病的人患心髒病的風險更高，她说。比如，首次心髒病發作的患者中有百分之七十患有高血壓，Monette说。

糖尿病是誘發心臟疾病的另一個重要起因。Monette向聽眾提出了一個問題：「你们認為糖尿病患者中有百分之多少的人死於心髒病？是百分之二十，百分之三十五，百分之六十五还是百分之八十？」一位聽眾說「幾乎全部」，引發了在场的一陣笑聲。她很接近了，答案是百分之六十五，Monette說。

根據John Elflein發布的統計數據，中國是全球糖尿病患者最多的國家，約有1.16億人患有這種疾病。

一些常見的导致心髒病的內部原因，例如年齡和遺傳因素，是我們幾乎無法控制的。但是，我们可以控制那些导致心髒病的外部原因，从而主動預防疾病。Monette提出「健康生活七要素」，来照顧好自己的心臟以及整個身體的健康。这七要素包括：活跃起来， 多运动；烟瘾者尽量戒烟；健康饮食；控制体重与减肥；管理血压；降低胆固醇；降低血糖。

接着Monette和VanBenschoten提供了一些有關保持健康飲食的具體技巧。她指出，控制白米飯的攝入量對於那些拥有“中國胃”的人尤其重要。

「我愛吃糯米。我非常爱吃，」VanBenschoten承認。但是，她建議早餐時盡量不要吃太多的碳水化合物，并且晚餐時要切断米飯，增加蔬菜量。

VanBenschoten推薦多脂魚作為健康的抗炎症食品，它還可以促進體內系統順暢运转，並預防心髒病，糖尿病等。

VanBenschoten說：「請記住，一切都應適度。」她說，如果您很渴望甜點，只要是少量的，就可以吃。